Proteine di frumento
| Aspetto | granulato secco e poroso di forma irregolare |
|---|---|
| Colore | crema fino a crema-marrone |
| Sapore e odore | caratteristico delle materie prime utilizzate |
| Proteine | min 74,0 % |
| Umidità (2h, 130 0C) | max 15 % |
| Impurità organiche | non ammesse |
| Impurità inorganiche | non ammesse |
| Pesticidi | conformi alla normativa vigente |
| Conta microbica totale | max 5 000 cfu/g |
| Lieviti e muffe | max 500 cfu/g |
| E. Coli | max 10 cfu/g |
| Salmonella | assente in 25g |
| in 100g | ● carboidrati 11,5g di cui zuccheri 0,2g ● sodio 0,004g ● grassi 3,7g di cui saturi 0,8g. |
| Termine di validità | 15 mesi dalla data di produzione, in confezione sigillata ermeticamente. |
| Forma | Granulato |
Proteina di frumento testurizzata, farina di frumento, fibra di pisello.
Industria alimentare. Confezioni Sacchi in polietilene o di carta con inserto in PE da 10 kg, pallet collettivo da 300 kg. Destinati al contatto con alimenti e conformi al Reg. (CE) n. 1935/2004 e al Reg. (CE) n. 10/2011. Stoccaggio Proteggere dall'esposizione diretta al sole. Locali di magazzino asciutti, puliti e ventilati, idonei allo stoccaggio di materie prime e prodotti alimentari. Trasporto Vano di carico coperto, pulito, privo di odori estranei e di segni di presenza di parassiti. FINE DOCUMENTO
