Proteínas de trigo
| Aspecto | gránulo seco y poroso de formas irregulares |
|---|---|
| Color | crema a crema-marrón |
| Sabor y olor | característico de las materias primas utilizadas |
| Proteína | min 74,0 % |
| Humedad (2h, 130 0C) | max 15 % |
| Impurezas orgánicas | no permitidas |
| Impurezas inorgánicas | no permitidas |
| Pesticidas | conformes con la normativa vigente |
| Recuento total de microorganismos | max 5 000 cfu/g |
| Levaduras y mohos | max 500 cfu/g |
| E.Coli | max 10 cfu/g |
| Salmonella | ausente en 25g |
| en 100g | ● carbohidratos 11,5g de los cuales azúcares 0,2g ● sodio 0,004g ● grasas 3,7g de las cuales saturadas 0,8g. |
| Vida útil | 15 meses desde la fecha de producción en envase herméticamente cerrado. |
| Forma | Granulado |
Proteína de trigo texturizada, harina de trigo, fibra de guisante.
Industria alimentaria. Envases Sacos de polietileno o de papel con revestimiento interior de PE de 10 kg, paleta colectiva de 300 kg. Aptos para contacto con alimentos y conformes al Reg. (CE) n.º 1935/2004 y al Reg. (CE) n.º 10/2011. Almacenamiento Proteger de la luz solar. Almacenes secos, limpios y ventilados, adaptados para el almacenamiento de materias primas y productos alimentarios. Transporte Espacio de carga cubierto, limpio, sin olores extraños ni señales de presencia de plagas. FIN DEL DOCUMENTO
