Batteriostatici clean label
| Aspetto | polvere fine |
|---|---|
| Colore | da biancastro a crema |
| Odore | caratteristico degli ingredienti |
| Sapore | caratteristico degli ingredienti |
| Umidità | max 3% |
| pH (soluzione al 5%) | 6,0 - 8,0 |
| E. coli | max 10 cfu/g |
| Salmonella | assente /25g |
| in 100g | ● proteine 0g ● fibre 0g ● carboidrati 1g, di cui zuccheri 0g ● sodio 12g |
| Termine di validità | 2 anni dalla data di produzione. |
| Forma | Polvere |
Estratti di rosmarino e timo, sale, biossido di silicio (antiagglomerante), mono-digliceridi degli acidi grassi (emulsionante).
Industria alimentare. Per tutti i tipi di prodotti a base di carne e salumi, prodotti affumicati e ripieni di carne o di verdure, nonché prodotti da forno. Dosaggio Consigliato 1 - 3 g/kg.
