Bacteriostáticos clean label
| Aspeto | pó fino |
|---|---|
| Cor | esbranquiçada a creme |
| Odor | característico dos ingredientes |
| Sabor | característico dos ingredientes |
| Humidade | max 3% |
| pH (solução a 5%) | 6,0 - 8,0 |
| E. coli | max 10 cfu/g |
| Salmonella | ausente /25g |
| Por 100 g | ● proteínas 0g ● fibras 0g ● hidratos de carbono 1g, dos quais açúcares 0g ● sódio 12g |
| Prazo de validade | 2 anos a partir da data de produção. |
| Forma | Pó |
Extratos de alecrim e tomilho, sal, sílica (antiaglomerante), mono e diglicéridos de ácidos gordos (emulsionante).
Indústria alimentar. Para todos os tipos de produtos de charcutaria, fumados e recheios de carne ou de legumes, bem como produtos de panificação. Dosagem Recomendada 1 - 3 g/kg.
