Fibras de Batata
| Cor | creme-bege a acastanhado-acinzentado |
|---|---|
| Sabor e odor | típicos |
| Aspeto | pó solto, admitem-se pequenos aglomerados, facilmente desfazíveis |
| Densidade aparente | 250 - 420 g/dm3 |
| Comprimento das fibras | >500 mícron max 1% |
| Fibra alimentar na matéria seca | 65 ± 10 % |
| Proteína | max 8,0 % |
| Gordura | max 0,5 % |
| Cinzas | max 5 % |
| Humidade | max 12 % |
| pH | 5,0 - 8,0 |
| Absorção de água | aprox. 1 : 12 % |
| Absorção de óleo | aprox. 1 : 6 % |
| Contagem total de microrganismos | max 50 000 cfu/g |
| Leveduras e Bolores | max 500 cfu/g |
| Salmonella | ausente cfu/25g |
| O produto cumpre | os requisitos da legislação em vigor (nomeadamente: relativa à higiene |
| Forma | Pó |
Fibra de batata 100%, não geneticamente modificada (non-GMO).
Indústria alimentar; dosagem Quantum satis.
