Соєві білки
| Колір | світло-жовтуватий |
|---|---|
| Смак/запах | типовий |
| Дисперсність | 100 mesh min 95% |
| Білок у сухій речовині (N x 6,25) | min 90 % |
| Вологість | max 7 % |
| Жир (метод Сокслета) | max 1 % |
| Зола в сухій речовині | max 6 % |
| pH (5% суспензія) | 6,5 - 7,5 |
| Свинець (Pb) | max 0,0001 % |
| Миш'як (As) | max 0,00005 % |
| Загальна кількість мікроорганізмів | max 20 000 cfu/g |
| мікробіологічні | max 100 cfu/g |
| Коліформи | max 10 cfu/g |
| E.Coli | відсутня /25g |
| Сальмонела | відсутня /25g |
| Термін придатності | 24 місяці від дати виробництва. |
| Форма | Порошок |
Соєвий ізолят ISP90-1595I — це легкорозчинний ізолят соєвого білка, призначений для виробів, що обробляються шляхом ін'єктування (нашприцювання) розсолу. Функція Диспергування у воді/розсолі протягом 15 сек., низька в'язкість. Гідратація 1:10, стабільний, не утворює осаду. Функціональність 1:4:4 / 1:5:5 / 1:6:6.
Харчова промисловість. Упаковка Паперові мішки по 20 кг, груповий піддон 800 кг. Призначено для харчових продуктів, відповідає Регл. (ЄС) № 1935/2004 та Регл. (ЄС) № 10/2011. Зберігання Захищати від сонячного світла. Складські приміщення сухі, чисті й вентильовані, придатні для зберігання сировини та харчових продуктів. Транспортування Закритий вантажний простір, чистий, без сторонніх запахів і слідів шкідників. КІНЕЦЬ ДОКУМЕНТА
