Proteínas de soja
| Color | amarillento claro |
|---|---|
| Sabor/olor | típico |
| Granulometría | 100 mesh min 95% |
| Proteína en materia seca (N x 6,25) | min 90 % |
| Humedad | max 7 % |
| Grasa (método Soxhlet) | max 1 % |
| Cenizas en materia seca | max 6 % |
| pH (pasta al 5%) | 6,5 - 7,5 |
| Plomo (Pb) | max 0,0001 % |
| Arsénico (As) | max 0,00005 % |
| Recuento total de microorganismos | max 20 000 cfu/g |
| microbiológicos | max 100 cfu/g |
| Coliformes | max 10 cfu/g |
| E.Coli | ausente /25g |
| Salmonella | ausente /25g |
| Vida útil | 24 meses desde la fecha de producción. |
| Forma | Polvo |
El aislado de soja ISP90-1595I es un aislado de proteína de soja de fácil disolución, destinado a productos de inyección. Función Dispersión en agua/salmuera en 15 segundos, baja viscosidad. Hidratación 1:10, estable, no forma sedimentos. Funcionalidad 1:4:4 / 1:5:5 / 1:6:6.
Industria alimentaria. Envases Sacos de papel de 20 kg, paleta colectiva de 800 kg. Aptos para contacto con alimentos y conformes al Reg. (CE) n.º 1935/2004 y al Reg. (CE) n.º 10/2011. Almacenamiento Proteger de la luz solar. Almacenes secos, limpios y ventilados, adaptados para el almacenamiento de materias primas y productos alimentarios. Transporte Espacio de carga cubierto, limpio, sin olores extraños ni señales de presencia de plagas. FIN DEL DOCUMENTO
