Proteínas de soja
| Cor | creme claro |
|---|---|
| Sabor/odor | neutro |
| Granulometria | >100 mesh mín. 97% |
| Proteína na matéria seca | mín. 90 % |
| Humidade | máx. 7 % |
| Gordura | máx. 1 % |
| Cinzas | máx. 6 % |
| pH de solução a 1% | 6,5 - 7,6 |
| Contagem total de microrganismos | máx. 20 000 cfu/g |
| microbiológicas | máx. 100 cfu/g |
| E.Coli | ausente cfu/g |
| Salmonella | ausente cfu/25g |
| Prazo de validade | 18 meses a partir da data de produção. |
| Forma | Pó |
O isolado de soja ISP90-5200I é um isolado de proteína de soja de fácil dissolução, destinado a produtos de injeção/marinada.
Indústria alimentar. Embalagem Sacos de papel de 20 kg, paletização de 800 kg. Destinado a contacto com alimentos e em conformidade com o Regulamento (CE) n.º 1935/2004 e o Regulamento (CE) n.º 10/2011. Armazenamento Armazéns secos, limpos e ventilados, adequados para o armazenamento de produtos, matérias-primas e géneros alimentícios. Transporte Espaço de carga coberto, limpo, sem odores estranhos e sem sinais de presença de pragas. FIM DO DOCUMENTO