Proteine di soia
| colore | crema chiaro |
|---|---|
| sapore/odore | neutro |
| granulometria | >100 mesh min 97% |
| proteine sulla sostanza secca | min 90 % |
| umidità | max 7 % |
| grassi | max 1 % |
| ceneri | max 5 % |
| pH soluzione 1% | 6,5 - 7,5 |
| conta microbica totale | max 20 000 cfu/g |
| microbiologiche | max 100 cfu/g |
| Anaerobi sporigeni | max 100 cfu/g |
| E. Coli | assente cfu/g |
| Salmonella | assente cfu/25g |
| in 100g | di cui saturi <0,1g |
| Termine di validità | 18 mesi dalla data di produzione. |
| Forma | Polvere |
L'isolato di soia ISP90-5200E è un isolato proteico di soia altamente solubile, ad alta viscosità e con proprietà addensanti, in grado di formare emulsioni stabili.
Industria alimentare. Confezioni Sacchi di carta da 20 kg, pallet collettivo da 1000 kg. Destinati al contatto con alimenti e conformi al Reg. (CE) n. 1935/2004 e al Reg. (CE) n. 10/2011. Stoccaggio Proteggere dall'esposizione diretta al sole. Locali di magazzino asciutti, puliti e ventilati, idonei allo stoccaggio di materie prime e prodotti alimentari. Trasporto Vano di carico coperto, pulito, privo di odori estranei e di segni di presenza di parassiti. FINE DOCUMENTO
